Torty z krewetkami kraba z salsą z mango i ogórka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka drobno posiekanego świeżego lub schłodzonego mango
• ¾ szklanki drobno posiekanego ogórka
• ¼ szklanki salsy verde
• 1 8 uncji paczki sera śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchâtel), zmiękczonego
• 1 szklanka drobno posiekanego sera Asiago (4 uncje)
• 1 jajko
• 2 łyżki świeżego szczypiorku
• ½ łyżeczki przyprawy z cytryną i pieprzem
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 6 uncji może zbić mięso kraba, osuszone, płatkowane i usunięte chrząstki
• 1 4 uncje paczki mrożonych obranych i pozbawionych pestek gotowanych maleńkich krewetek, rozmrożonych
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 szklanka bułki tartej panko
• ¼ szklanki masła, stopione

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku salsy w średniej misce połącz mango, ogórek i salsę zieloną. Przykryj i schładzaj do 24 godzin. Wyjmij z lodówki około 30 minut przed podaniem.

• Krok 2

  W średnim naczyniu miksującym ubij ser śmietankowy za pomocą elektrycznego miksera ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/2 szklanki sera Asiago, jajko, szczypiorek, przyprawę z cytryny, sól i pieprz cayenne. Pokonaj na średniej prędkości, aż będzie gładka. Złożyć mięso kraba i krewetki. Przykryć i schłodzić przez co najmniej 2 godziny.

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Obficie posmaruj dwanaście kubków muffinowych 1/2 1/2 cala sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W małej misce połącz pozostałe 1/2 szklanki sera Asiago, panko i stopionego masła; wrzucić do płaszcza.

• Krok 4

  Umieść 1 łyżkę stołową mieszanki panko na spodzie każdego przygotowanego kubka muffinowego. Podzielić mieszaninę krabów na mufinki, delikatnie naciskając, aby spłaszczyć. Na każde ciasto krabowe przykryj 1 łyżką stołowej pozostałej mieszanki panko, delikatnie naciskając, aby przylegać.

• Krok 5

  Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy blaty będą złote. Przed podaniem odstaw na muffinki. Usuń ciastka krabowe z mufinek. Podawaj z salsą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 343 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 140 mg cholesterolu, 847 mg sodu, 14 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 15 g białka.