Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Aby karmelizować cukier, na dużej patelni gotuj 2/3 szklanki cukru na średnim ogniu, aż cukier zacznie się topić, od czasu do czasu potrząsając patelnią. Nie mieszaj. Gdy cukier zacznie się topić, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez około 5 minut lub do całkowitego stopienia cukru, w razie potrzeby mieszając drewnianą łyżką. Wlać karmelizowany cukier na spód 9-calowego talerza do ciasta głębokiego; przechylić talerz na ciasto, aby pokryć spód. Odstaw na 10 minut.
-
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 325 ° F. W dużej misce ubij kremowy ser elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/2 szklanki cukru; bić, aż do połączenia. Ubij w słodzonym skondensowanym mleku, aż się połączy. Ubijaj jajka, półtorej i waniliowej, aż będą gładkie.
-
Umieść talerz do ciasta na brytfannie na ruszcie piekarnika. Wlać mieszaninę jajek na talerz. Ostrożnie wlej wrzącą wodę do brytfanny wokół talerza do ciasta na głębokość 1 cala. Piec około 70 minut lub do momentu, aż góra lekko się zarumieni, a nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty.
-
Ostrożnie wyjmij talerz z ciasta z wody. Schłodzić w talerzu na ruszcie. Przykryj i schładzaj przez 8 do 48 godzin.
-
Aby rozłożyć, użyj noża, aby poluzować krawędź flan. Odwróć talerz do serwowania z obręczą nad talerzem do ciasta; obrócić talerz do serwowania i talerz do ciasta. Wyjmij talerz ciasta. Łyżeczkę dowolnego karmelizowanego cukru pozostałego na talerzu do ciasta na flan. W razie potrzeby udekoruj Sautéed Plantain Plastry i orzechami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 317 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 147 mg cholesterolu, 143 mg sodu, 39 g węglowodanów, 0 g błonnika, 38 g cukru, 8 g białka.Plastry Sautéed Babki
Składniki
Kierunki
-
Obierz i pokrój jednego małego babki. Na małej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj plastry babki lancetowatej. Gotuj około 8 minut lub do lekkiego zrumienienia, od czasu do czasu mieszając; fajne.
