Smakujący karczoch i warzywa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pakiet 1 9 uncji zamrożone serca karczocha, częściowo rozmrożone i podzielone na ćwiartki
• Wrzątek
• 2 szklanki kwiatów kalafiora
• 1 mała cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 1 6 uncji można pestkować dojrzałe oliwki, odsączone
• 1 4 uncji słoik krojony pimiento, odsączony
• ½ szklanki octu
• ½ szklanki oliwy z oliwek lub oleju sałatkowego
• 1 łyżka cukru
• ½ łyżeczki suszonego drenażu
• ½ łyżeczki przyprawy z cytryną i pieprzem
• 2 ząbki czosnku, posiekane

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj serca karczochów pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej wody przez 2 minuty. Dodaj kalafior. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj jeszcze przez 3 minuty; drenaż. Dodaj cebulę, oliwki i pimiento. Przenieś warzywa do niemetalowego pojemnika do przechowywania.

• Krok 2

  W zakręcanym słoju połącz ocet, olej, cukier, dreszcz, przyprawę z cytryny i czosnek. Dokładnie przykryj i wstrząśnij. Polej warzywa. Mieszaj delikatnie, aby sierść. Przykryj i marynuj w lodówce przez noc lub do 7 dni, od czasu do czasu mieszając.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 66 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 103 mg sodu, 3 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.