Łatwa zupa z łososia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki mrożonych warzyw (takich jak brokuły, słodka papryka i / lub kukurydza)
• 2 łyżki zmielonego, świeżego pieprzu jalapeño chili, opcjonalnie
• 1 łyżka masła lub margaryny
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka pół i pół lub jasna śmietana
• 2 szklanki mrożonego, luźnego ziemniaka z ziemniakami i cebulą i papryką, rozmrożone
• 1 15 uncji można łososia, osuszone i płatkowane
• ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj mrożone warzywa i, w razie potrzeby, pieprz jalapeño na gorącym maśle przez 3–5 minut lub do miękkości. Wmieszaj mąkę. Wymieszaj w mleku i pół na pół. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty.

• Krok 2

  Wymieszaj rozmrożone brązowe ziemniaki, łosoś, natka pietruszki, sok z cytryny, sól i czarny pieprz. Gotuj i mieszaj, aż się podgrzeje.

• Krok 3

  Robi 4 porcje (6 filiżanek)

Fakty żywieniowe

Na porcję: 383 kalorie, (9 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 98 mg cholesterolu, 1009 mg sodu, 23 g węglowodanów, 4 g błonnika, 8 g cukru, 30 g białka.