Gigantyczne ciasteczka owsiane | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ skrócenie kubka
• ½ szklanki masła
• ¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki przyprawy do szarlotki lub przyprawy do dyni
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 ⅓ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 ½ szklanki zwykłego płatka owsianego
• 1 ½ szklanki pokrojonych suszonych wiśni lub rodzynek
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki pomarańczowej

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksera ubij tłuszcz i masło przez 30 sekund lub do zmiękczenia. Dodaj cukry, przyprawy do ciasta, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Pokonaj, aż będzie puszysty. Dodaj jajka i wanilię; pokonać dokładnie. Pokonaj mąkę. Dodaj owies, wiśnie lub rodzynki i skórkę pomarańczową.

• Krok 2

  Obficie napełnij 1/3 szklanki suchą porcją ciasta i upuść na natłuszczony arkusz ciasteczka. Naciśnij w 4-calowym kole. Powtórz z pozostałym ciastem, umieszczając ciasteczka w odległości 3 cali od nasmarowanych arkuszy.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż brzegi będą złote. Odstaw na 1 minutę. Przenieś ciasteczka na ruszt, aby ostygły.

• Krok 4

  Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku do przechowywania w temperaturze pokojowej do 3 dni; lub zamrozić w pojemniku zamrażalniczym na okres do 3 miesięcy. Robi około 14 dużych ciasteczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 345 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 48 mg cholesterolu, 141 mg sodu, 47 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g białka.