Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw masło i jajka do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj i delikatnie posmaruj 10-calową patelnię z rurkami; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól; odłożyć na bok.
-
W bardzo dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier granulowany i cukier brązowy, bijąc ze średnią prędkością, aż do połączenia. Dodaj wanilię. Jajka dodawać pojedynczo, uderzając z małą lub średnią prędkością przez 1 minutę po każdym dodaniu i często skrobiąc miskę.
-
Naprzemiennie dodawaj mąkę i mleko do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia. Delikatnie wmieszaj krystalizowany imbir i świeży imbir.
-
Wlać ciasto do przygotowanej patelni, równomiernie rozprowadzając. Piec przez 60 do 70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka ciasta wyskoczy czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z patelni; całkowicie schłodzić na stojaku.
-
W razie potrzeby przygotuj polewę cytrusową. Ułóż owoce na wierzchu ciasta; skrop syropem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 372 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 98 mg cholesterolu, 187 mg sodu, 58 g węglowodanów, 1 g błonnika, 36 g cukru, 5 g białka.Polewa Cytrusowa
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu połącz cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotuj delikatnie, bez przykrycia, przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż mieszanina utworzy gęsty syrop, od czasu do czasu mieszając. Mieszaj częściej, gdy syrop zacznie gęstnieć (powinieneś mieć około 1 szklanki). Tymczasem cienko pokrój pomarańcze i kumkwaty; odrzuć końce i wszelkie nasiona. Dodaj owoce do syropu, mieszając do płaszcza. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 5 minut lub tylko do momentu, aż owoc będzie miękki, kilkakrotnie delikatnie obracając owoce w syropie. Za pomocą łyżeczki cedzakowej delikatnie wyjmij owoce z syropu. Kontynuuj gotowanie syropu, bez przykrycia, przez 10 do 15 minut dłużej lub aż do zmniejszenia do 3/4 szklanki. Schłodzić około 15 minut.
