Grillowane burgery z indyka z pomidorkami cherry lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• 2 łyżki pełnoziarnistej lub zwykłej panko (bułka tarta po japońsku)
• 2 łyżki beztłuszczowego mleka
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szalotka, drobno posiekana (2 łyżki stołowe)
• 1 łyżka stołowa świeżej bazylii
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 funt niegotowanej mielonej piersi z indyka
• 1 kufel różnorodnych pomidorków koktajlowych lub pomidorów potomnych
• Oliwa z oliwek
• 2 4-calowe kwadraty podzielone na chleb focaccia lub bułki ciabatta, opiekane
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• świeżo ścięte liście bazylii

Kierunki

• Krok 1

  Zanurz cztery, 8–12-calowe pochyłości bambusa w wodzie przez 30 minut. Tymczasem w średniej misce połącz 1 łyżkę. musztardy, panko, mleka, czosnku, szalotki, bazylii i 1/4 łyżeczki. każdą z soli i pieprzu. Dodaj mielonego indyka; dobrze wymieszaj. Formować w cztery placki o grubości 1/2 cala.

• Krok 2

  Na szaszłykach umieść pomidory koktajlowe. Delikatnie posmaruj oliwą z oliwek.

• Krok 3

  W przypadku grilla na węgiel drzewny lub gazowy hamburgery należy grillować na ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 11–13 minut lub do momentu, aż skończy się paszteciki (165 ° F), obracając się raz w połowie grillowania. Dodaj szaszłyki pomidorowe przez ostatnie 6 minut lub grilluj, obracając, aby równomiernie gotować.

• Krok 4

  Rozłóż pokrojone boki opiekanego chleba pozostałą musztardą Dijon. Umieść każdego burgera na wierzchu. Usuń pomidory z szaszłyków i ułóż je na burgerach. Skrop niewielką ilością soku z cytryny i posyp pozostałą solą i pieprzem. Top z bazylią.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 297 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 55 mg cholesterolu, 821 mg sodu, 24 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 33 g białka.