Grillowany kurczak i karczoch carbonara | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 bezkostne połówki piersi z kurczaka bez kości (5 uncji każda)
• ¼ szklanki sosu sałatkowego w butelkach
• Pakiet 1 8 uncji zamrożone serca karczocha, rozmrożone
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 6 uncji suszonego spaghetti lub linguiny
• 1 kubek zakupiony sos Alfredo
• Mleko, opcjonalnie)
• 4 plastry boczku, chrupiące, ugotowane i pokruszone
• ¼ szklanki posiekanej świeżej włoskiej natki pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  Umieść kurczaka w dużej plastikowej torbie z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania w płytkim naczyniu. Polej kurczaka kurczakiem; torba z uszczelką. Chill przez 30 minut, obracając się raz.

• Krok 2

  Odcedzić kurczaka, odrzucając marynatę. W przypadku grilla węglowego lub gazowego umieść kurczaka na ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu. Grilluj przez 12–15 minut lub do momentu, aż kurczak przestanie być różowy (170 ° F).

• Krok 3

  Tymczasem w średniej misce wrzucić karczochy z olejem. Rozgrzej wok wok z kurczakiem na ruszcie zadaszonego grilla na średnim ogniu przez 15 sekund. Dodaj karczochy do woka z grilla. Grilluj karczochy w woku około 10 minut lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Przenieś kurczaka i karczochy na talerz; ogrzać się.

• Krok 4

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Drenaż; oddaj makaron do rondla. Wymieszaj w sosie Alfredo. W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dodaj karczochy, boczek i natkę pietruszki.

• Krok 5

  Podawaj kurczaka z mieszanką makaronu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 593 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 135 mg cholesterolu, 930 mg sodu, 42 g węglowodanów, 5 g błonnika, 5 g cukru, 44 g białka.