Smażona kukurydza z grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 świeże kłosy kukurydzy, obrane i oczyszczone
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 małe awokado, podzielone na pół, posiane, obrane i pokrojone
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• ¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry
• ¼ łyżeczki soli

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz sok z limonki, olej i czosnek. Delikatnie posmaruj kukurydzę mieszanką soku z limonki. Zarezerwuj pozostałą mieszaninę soków. Posyp kukurydzę chili w proszku.

• Krok 2

  Umieść kukurydzę na ruszcie bezpośrednio na średnim ogniu przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż kukurydza będzie miękka, od czasu do czasu obracając.

• Krok 3

  W międzyczasie dodaj awokado, słodką paprykę, kolendrę i sól do zarezerwowanej mieszanki soku z limonki. Wytnij gotowane ziarna kukurydzy z kolb; wmieszać w mieszaninę awokado. Robi 8 (porcje 1/4 szklanki).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 68 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 82 mg sodu, 7 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g białka.