Jak przekonwertować przepis na ciasto na babeczki | lepsze domy i ogrody

Ciasta i babeczki są tak podobne, jak mogłoby się wydawać, dzięki czemu bardzo łatwo przekształcić ulubiony przepis na ciasto w uroczą partię babeczek. Możesz nawet przygotować ciasto dokładnie w ten sam sposób. Jedyną różnicą między ciastem a babeczkami jest patelnia, którą używasz do pieczenia, oraz ilość czasu, jaki spędzają w piekarniku. Przeprowadzimy Cię przez cały proces w zaledwie sześciu krokach i podzielimy się naszymi poradami dotyczącymi dekorowania babeczek, aby Twoje przekąski były gotowe na przyjęcie w mgnieniu oka.

Krok 1: Wybierz przepis na ciasto, aby przekonwertować na przepis na babeczki.

Robiąc babeczki z przepisu na ciasto, wybierz przepis na ciasto w stylu masła (ciasto, które zaczyna się od połączenia masła i cukru). Niektóre z naszych ulubionych przepisów na babeczki pochodzą z tych przepisów:

Ciasto z czerwonego aksamitu
Białe Ciasto
Żółte ciasto
Ciasto czekoladowe

Dwuwarstwowy przepis na ciasto zwykle składa się z 24–30 babeczek, a z jednowarstwowego ciasta powstaje mniejsza partia 12–15 babeczek. Możesz także odwrócić ten pomysł i piec ciasta z przepisów na babeczki. Nie musisz zmieniać temperatury piekarnika na ciasta lub babeczki (bez względu na to, w jaki sposób zmienisz przepis, ciasta i babeczki będą piec w tej samej temperaturze, o której mowa w przepisie), ale musisz zmienić czas pieczenia w zależności od na jaki deser robisz i jaką patelnię używasz. Aby przekonwertować przepis na ciasto na babeczki, musisz skrócić czas pieczenia o jedną trzecią do połowy. Na przykład, jeśli Twój przepis na ciasto wymaga pieczenia ciasta przez 35 minut, powinieneś piec babeczki przez około 17 do 24 minut. Większość przepisów na babeczki zwykle piecze się przez około 15 do 20 minut, więc jeśli nie jesteś pewien, czy twoja matematyka ma rację, zachowaj ostrożność i zacznij od krótszego czasu pieczenia, np. 15 minut. Twoje babeczki są pieczone, gdy drewniana wykałaczka włożona do środka babeczki wychodzi czysta bez okruchów. Możesz również spróbować wypiekać tylko jedną babeczkę jako test na początek, co pomoże ci określić odpowiedni czas pieczenia dla reszty partii.

Na dużą imprezę bądź kreatywny, wypiekając kilka różnych partii różnych smaków ciastek.

Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku, jak zrobić babeczki.
Zainspiruj się naszymi najlepszymi przepisami na babeczki!

Krok 2: Zrób ciasto.

Jednym z najszybszych sposobów na zrobienie ciasta na ciasto jest rozpoczęcie od ciasta w pudełku, ale możesz też zrobić ciasto od zera. Bez względu na konwertowany przepis na ciasto, wykonasz te same podstawowe kroki, aby wymieszać ciasto.

Zacznij od pozostawienia masła i jajek w temperaturze pokojowej przed dodaniem ich do ciasta (łatwiej je wymieszać). Wybrany przepis może się różnić, ale niektórzy wymagają samodzielnego ubijania masła przez 30 sekund przed dodaniem innych składników. Dodaj cukier, a następnie śmietanę razem masło i cukier. Pamiętaj, aby nie przesadzić - będziesz wiedział, że masz, jeśli masło zacznie się rozdzielać. Następnie dodaj jajka i aromaty, takie jak ekstrakt waniliowy, i ubij je w mieszankę masła z cukrem. W osobnej misce wymieszaj suche składniki (takie jak mąka, sól i proszek do pieczenia). Następnie naprzemiennie dodawaj suche i mokre składniki (np. Mleko) małymi porcjami, bijąc po każdym dodaniu.

Krok 3: Wyłóż miskę muffinową na swój przepis na babeczki.

Poza czasem upieczenia pojawia się druga zmiana. Oczywiście zamiast patelni z ciasta warstwowego lub okrągłej formy do ciasta trzeba je upiec w formie muffinowej. Po wybraniu przepisu na ciasto, które chcesz przekonwertować, i przygotuj ciasto do pracy, ustaw żądaną liczbę mufinowych kubków z papierowymi kubkami do pieczenia lub posmaruj je i lekko posmaruj miseczką. Jeśli nie masz wystarczająco dużo mufinowych filiżanek, aby upiec wszystkie babeczki na raz, schłódź pozostałe ciasto, piekąc pierwszą partię.

Zachowaj idealny wygląd wypieków dzięki tym wskazówkom, jak zapobiegać przywieraniu ciasta do patelni.

Krok 4: Napełnij wkładki do ciastek ciastem.

Bez względu na przepis na babeczkę lub rozmiar mufinowych filiżanek, najlepiej jest wypełnić kubki pełne do połowy do trzech czwartych. W razie potrzeby, przed upieczeniem całej partii, upiecz jedną lub dwie babeczki z różnymi ilościami ciasta we wkładkach, aby zobaczyć, która wysokość najbardziej Ci odpowiada.

Dowiedz się, jak zrobić idealne babeczki w zaledwie 5 krokach!

Krok 5: Upiecz przepis na babeczki i ostudź.

Upiec babeczki w tej samej temperaturze, o której mowa w przepisie na ciasto, ale skróć czas pieczenia o jedną trzecią do połowy (babeczki zwykle piec przez 15–20 minut).

Sprawdź podobieństwo, wkładając drewnianą wykałaczkę na środek babeczki. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, babeczki są gotowe. Jeśli wykałaczka wyjdzie z wilgotnych okruchów, piec babeczki jeszcze przez kilka minut.

Niech babeczki ostygną na patelni przez 5–10 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź na ruszcie.

Krok 6: Udekoruj babeczki.

Gdy babeczki całkowicie ostygną, bądź kreatywny z lukrem i dekorowaniem. Jedną z zalet robienia babeczek z przepisu na ciasto jest to, że można ozdobić każdą partię na różne sposoby.