Jak uprawiać bazylię na przygodę smakową lepsze domy i ogrody

Bazylia najlepiej rośnie, gdy jest słonecznie i ciepło - co najmniej 70 stopni F w ciągu dnia i 50 stopni F w nocy. Niższe temperatury powodują, że delikatne liście brązowieją, a roślina umiera.

Podobnie jak większość ziół, bazylia nie potrzebuje dodatkowego nawozu, który może zmienić smak liści i promować kwitnienie nad produkcją liści.

Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną. Zbyt dużo wody dusi i topi korzenie. Aby przetestować glebę, wbij palec w glebę aż do pierwszego kostki. Jeśli jest sucho, woda. Jeśli nie, wstrzymaj się.

Ściśnięcie łodyg powoduje lepsze rozgałęzienie i wzrost liści. Aby ścisnąć, znajdź przecięcie dwóch liści wzdłuż łodygi i za pomocą palców lub małych nożyczek zdejmij łodygę nad tymi liśćmi. Nowe gałęzie wyrastają z każdego z tych dwóch węzłów liści. Ściśnij pąki kwiatowe, gdy tylko się pojawią, chyba że chcesz zapisać nasiona lub wyhodować kwiaty na ich kwitnienie.

Zbierz najpierw górne liście, a następnie kontynuuj cięcie, aby zachęcić do nowego wzrostu. Zbierz wszystkie liście tuż przed zakwitnięciem rośliny.

Jak wyhodować bazylię z nasion w doniczce

Uprawa bazylii w doniczkach jest dobrą alternatywą, jeśli nie masz innej przestrzeni ogrodowej. Sadzić nasiona o głębokości 1/4 cala, rozstawiając je w odległości 1 cala od siebie w mieszance początkowej. Nasiona powinny kiełkować w ciągu jednego do dwóch tygodni. Gdy sadzonki będą miały dwa zestawy liści, przeszczep je do większych doniczek wypełnionych bezglebową mieszanką doniczkową, rozstawiając nasiona w odległości 8 cali od siebie. Gleba ogrodowa jest zbyt gęsta, aby używać jej w pojemnikach.

Jeśli trzymasz bazylię w garnku, rozważ małe odmiany, takie jak „Spicy Globe” i „Windowbox”. Podczas uprawy wyższych odmian bazylii, sukcesywnie przesadzaj bazylię do większej doniczki.

Trzymaj doniczkową bazylię na zewnątrz w miejscu, które otrzymuje co najmniej osiem godzin bezpośredniego słońca dziennie. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą, i podlewaj glebę, a nie liście. Żniwa, gdy rośliny mają cztery do pięciu tygodni. Wykonuj kolejne sadzenia bazylii co dwa tygodnie, aby uzyskać świeże zapasy.

Jak uprawiać bazylię z nasion na zewnątrz

Uprawa bazylii z nasion na zewnątrz jest łatwa. Kiedy temperatura gleby wzrośnie późną wiosną po tym, jak minie całe niebezpieczeństwo mrozu, wybierz miejsce z co najmniej ośmioma godzinami bezpośredniego nasłonecznienia dziennie. Siej nasiona o głębokości 1/4 cala i odstępie 1 cala bezpośrednio w glebie ogrodowej. Po założeniu sadzonek, cienkie (pociągnij) je, aby rozmieścić rośliny w odległości 8 cali od siebie, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza.

Jak uprawiać bazylię w pomieszczeniach

Podobnie jak w przypadku większości ziół, bazylia jest trudna do uprawy w pomieszczeniach, ponieważ nawet słoneczne okna nie zapewniają tyle światła słonecznego, ile rośliny dostają na zewnątrz. Rośliny rosną, ale mogą być wrzecionowate lub długonogie. Rosnące światła, które emitują większe spektrum światła potrzebne roślinom, oferują większą szansę na sukces.

Siej nasiona o głębokości 1/4 cala i odstępie 1 cala bezpośrednio do bezglebowej mieszanki doniczkowej i rozcieńczaj je, aby uwzględnić wzrost, gdy zaczną się tłoczyć.

Przeglądaj inne łatwe w uprawie zioła.

Jak uprawiać bazylię z sadzonek

Aby wyhodować bazylię z sadzonek, odetnij łodygę bazylii o długości około 2 cali tuż nad parą liści. Włóż łodygę do wilgotnej mieszanki doniczkowej, aby liście były tuż nad powierzchnią gleby. Przykryj pojemnik plastikiem, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na powietrze wokół liści; dotykanie liści plastikiem może spowodować ich gnicie. Umieść doniczkę w ciepłym miejscu z pośrednim światłem. Pełne słońce może spalić liście i spowodować wysuszenie gleby. Sprawdź, czy gleba pozostaje wilgotna, ale nie mokra. Po około 10 dniach lub po wycięciu korzenia usuń plastik.

Rodzaje bazylii do uprawy

Istnieją dziesiątki rodzajów bazylii, w tym niektóre z fioletowymi, marszczonymi lub różnobarwnymi liśćmi. Większość rośnie jako pionowe krzaki lub kolumny.

Słodka bazylia to ogólne określenie najczęściej używanych rodzajów bazylii Ocimum basilicum . Obejmuje to „Genovese”, które osiąga wysokość od 18 do 24 cali z dużymi, słodko-pikantnymi liśćmi często używanymi do wytwarzania włoskiego pesto. Inne słodkie basile to „Profumo di Genova”, „Italian Cameo”, „Sweet Green”, „Salad Leaf” i „Aurelia” Bolognese. Basile „Dolce Fresca” i „Perskie” zdobyły nagrody warzywne All-America Selections w 2015 roku.

„Pesto Perpetuo” osiąga 4 stopy wysokości z małymi zielonymi liśćmi o białych krawędziach. Jego kolumnowa forma i piękne liście sprawiają, że jest wyjątkowym dodatkiem do klombów.

Fioletowe basile, takie jak „Purple Opal”, świetnie wyglądają w kwietnikach i ciętych bukietach. Inne to „Purple Ruffles”, „Red Rubin” i „Dark Purple Opal”.

Bazylia „Cardinal” może poszczycić się wspaniałymi burgundowymi główkami kwiatów na wysokości 2 stóp.

Bazylia „bukszpanu” ma drobne liście i rośnie w zaokrąglonej formie o wysokości zaledwie 12 cali. Wygląda uroczo w doniczce lub kwietniku.

Silny smak lukrecji tajskiej bazylii jest powszechnie stosowany w potrawach azjatyckich i lepiej smakuje w gotowaniu niż słodka bazylia. Poszukaj „Siam Queen”, „Thai Magic” i „Queenette”.

Nazwa bazylii to bazylia cytrynowa: pikantna bazylia cytrynowa z kwiatami doskonale nadającymi się do przygotowania herbaty. Poszukaj „Pani Burns „Lemon”. Możesz również wyhodować bazylię z limonki.

Święta bazylia lub tulsi ( Ocimum tenuiflorum ) zyskała swoją popularną nazwę od stosowania w Azji do celów leczniczych i religijnych. Liście i łodygi są lekko owłosione.

Jak suszyć i przechowywać bazylię

Możesz używać świeżych liści bazylii lub konserwować je poprzez liofilizację lub suszenie powietrzem.

Zamrażanie lepiej zachowuje kolor i smak. Rozłóż, oczyść i wysusz poszczególne liście. Przenieś je na blachy do pieczenia i umieść w zamrażarce, a następnie umieść zamrożone liście w plastikowych torebkach do zamrażania. Jeśli wolisz, możesz zanurzyć liście w wodzie lub oliwie z oliwek przed zamrożeniem na tacach z kostkami lodu.

Aby wyschnąć na powietrzu, połącz pędy kilku roślin i powieś je do góry nogami. Lub przypnij pojedyncze liście i umieść je w jednej warstwie na talerzu w ciepłym, suchym pomieszczeniu. Po całkowitym wyschnięciu przechowuj suszone liście bazylii w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu.

Choroby Bazylego

Mączniak rzekomy stanowi coraz większy problem podczas uprawy bazylii, szczególnie na obszarach o wysokiej wilgotności, w których liście bazylii pozostają mokre. Utrzymuj liście suche, podlewając tylko glebę. Kosmiczne rośliny szeroko dla dobrego przepływu powietrza.

Jeśli zobaczysz żółknięcie na wierzchu liści, a następnie rozmyte szare narośle na spodzie, natychmiast zbierz wszystkie nienaruszone liście. Usuń i zniszcz zainfekowane rośliny; nie wkładaj ich do domowego kompostu. Najczęściej dotyczy to rodzajów słodkiej bazylii.

Grzyb zwany więdnięciem fusarium powoduje więdnięcie liści, pionowe brązowe smugi na łodygach, karłowate rośliny i nagłą śmierć rośliny. Jeśli podejrzewasz, że fusarium więdnie, wykonaj test gleby. Kup nasiona oznaczone jako odporne na więdnięcie fusarium, takie jak „Nufar” i „Aroma 2”.