Jak zrobić zimną kawę | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Kawa mrożona vs. zimny napar

Chociaż oba są podawane na zimno, podobieństwa się kończą.

Mrożona kawa zaczyna się od gorącej kawy parzonej, która wylewa się na lód. (Parzenie gorącej kawy uwalnia kwasy z mielonych ziaren, więc nawet podawane na zimno, uzyskuje się pełny smak - czasem gorzki - i aromat kawy w wyniku gorącego naparu.) Zalanie gorącego naparu lodem może rozcieńczyć te mocne smaki.

Zimny napój wykorzystuje czas zamiast ciepła do zaparzania kawy, dzięki czemu uwalniane są minimalne kwasy. Zimny napar jest bogaty i gładki z delikatną naturalną słodyczą.

Zdobądź nasz przepis na kawę na zimno.

Materiały do parzenia kawy na zimno

Oto, czego potrzebujesz:

Grubo zmielone ziarna kawy
Zimna woda
Śmietanka lub mleko (jeśli chcesz)
Dzban 2 kwarty
Sito o drobnych oczkach
Ściereczka lub filtr do kawy

Zdobądź przepis na zimną kawę.

Wybierz odpowiednie ziarna kawy

Wybierając kawę do zimnego napoju, wybierz pieczeń o średnim ciemnym zabarwieniu, zwaną także pieczeniem w całym mieście, pieczeniem po obiedzie lub pieczeniem wiedeńskim. Ziarna prażone na tym etapie mają pełniejsze ciało i orzechowy, czekoladowy smak. Niektóre z kaw z Afryki i Ameryki Środkowej mogą się podobać do zimnego napoju. Jakąkolwiek fasolę wybierzesz, upewnij się, że są świeże.

Masz swoje fasole? Oto przepis:

Kawa parzona na zimno

Słodki i kremowy

Nie tylko kawa do majsterkowania - możesz również zrobić własną śmietankę! Jest tańszy (prawdopodobnie masz już wszystkie trzy składniki) i będziesz wiedział dokładnie, z czym aromatyzujesz kawę.

Idealny stosunek:

1/2 szklanki zimnego napoju + 1 do 2 łyżek śmietanki + lód