Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Lekko nasmaruj 2 arkusze ciastek; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę i skórkę z cytryny. Wmieszaj pistacje.
-
Podziel ciasto na 3 równe porcje. Uformuj każdą porcję w 8-calową rolkę. Umieść rolki w odległości co najmniej 3 cali od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek; lekko spłaszczyć do szerokości około 2-1 / 2 cali.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż złoty kolor i blaty się pękną (bochenki lekko się rozłożą). Schłodź na arkuszu ciastek przez 30 minut.
-
Za pomocą ząbkowanego noża pokrój każdą rolkę po przekątnej na plastry 1/2 cala. Ułóż plastry, ścięte boki w dół, na niesmarowanym arkuszu ciastek. Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 8 minut. Odwróć plastry i piec jeszcze 8–10 minut lub do momentu, aż będą suche i chrupiące (nie przesadzaj). Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć. Robi około 36 ciasteczek.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 84 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 17 mg cholesterolu, 76 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 2 g białka.
