Ciasteczka z cytryną i makiem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

½ szklanki masła, zmiękczonego
½ szklanki cukru pudru
1 łyżka maku
⅛ łyżeczki sody oczyszczonej
1 żółtko
1 łyżka mleka
2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
½ łyżeczki wanilii
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka przesianego cukru pudru
Żółty jadalny brokat (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
W średniej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, mak i sodę oczyszczoną; bić, aż się połączą, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij żółtko, mleko, skórkę cytryny i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę.
Krok 2
Ciasto podzielić na pół. Uformuj każdą połówkę w rolkę o długości 9 cali. Zawiń w folię lub woskowany papier. Schłodzić w lodówce przez 4 do 24 godzin. Za pomocą ostrego noża pokrój ciasto na plastry 1/2 cala. Ułóż plastry w odległości 1 cala na niepłuszczonym arkuszu ciastek.

Krok 3
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 7–9 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde, a spód jasnobrązowy. Umieść cukier puder w plastikowej torbie. W razie potrzeby dodaj jadalny brokat do cukru pudru. Gdy jest jeszcze ciepły, przenieś kilka na raz do torby. Delikatnie wstrząśnij, aż się pokryje. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne. Po całkowitym ostudzeniu ponownie delikatnie wstrząśnij ciastkami w cukrze w proszku. Sprawia, że 36.

Porady

Piec i fajne ciasteczka zgodnie z zaleceniami. Nie polewaj cukrem. Umieścić w pojemniku zamrażarki; uszczelnić i zamrozić do 3 miesięcy. Odwilż około 15 minut. Wstrząśnij cukrem pudrem zgodnie z instrukcją.