Zupa z Soczewicy Szynkowej | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 3 szklanki wody
• 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 1 ½ szklanki posiekanego selera (3 łodygi)
• 1 ½ szklanki cienko pokrojonej marchewki (3 średnie)
• 1 szklanka brązowej soczewicy, spłukana i osuszona
• 6 uncji gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
• 1 ½ łyżeczki suszonego tymianku, zmiażdżone
• 3 szklanki posiekanego świeżego szpinaku
• 1 uncja parmezanu, ogolona

Kierunki

• Krok 1

  W powolnym naczyniu o pojemności od 4 do 5 kwart połącz składniki, bulion, wodę, cebulę, seler, marchew, soczewicę, szynkę i tymianek.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 do 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3-1 / 2 do 4 godzin.

• Krok 3

  Dodać szpinak. Chochla do misek. Każdą porcję dopełnij parmezanem. Robi 6 porcji.

Dla łatwego czyszczenia:

Wyłóż powolną kuchenkę jednorazową wkładką powolną. Dodaj składniki zgodnie z zaleceniami. Po zakończeniu gotowania potrawy wyłóż jedzenie z powolnej kuchenki i po prostu wyrzuć wkładkę. Nie podnoś ani nie transportuj jednorazowej wkładki z jedzeniem w środku.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 186 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 14 mg cholesterolu, 849 mg sodu, 26 g węglowodanów, 12 g błonnika, 4 g cukru, 17 g białka.