Meksykańskie kruche ciasteczka | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 szklanka masła
½ szklanki przesianego cukru pudru
1 łyżka wody
1 łyżeczka wanilii
2 filiżanki mąki uniwersalnej
½ szklanki zmielonych prażonych migdałów
¼ łyżeczki zmielonego cynamonu lub 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
¾ - 1 szklanka przesianego cukru pudru

Kierunki

Krok 1
W średniej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/2 szklanki cukru pudru i ubij, aż będzie puszysty. Ubij w wodzie i wanilii, aż do połączenia. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę, migdały i skórkę cynamonu lub pomarańczy. W razie potrzeby schłodzić ciasto przez 1 godzinę lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
Krok 2
Uformuj ciasto w 1-calowe kulki. Umieść na niepoddanym smarowaniu arkuszu cookie.
Krok 3
Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F około 20 minut lub do momentu, aż dna lekko się zrumienią. Fajne ciasteczka na ruszcie. Delikatnie potrząśnij schłodzonymi ciasteczkami, po kilka w jednym plastikowym worku z 3/4 do 1 szklanki cukru pudru. Robi 48 ciasteczek.

Porady

Przygotuj i upiecz ciasteczka zgodnie z zaleceniami, ale nie potrząsaj ciastkami w cukrze pudrem. Umieść w pojemniku lub torbie z zamrażarką i zamrażaj przez okres do 1 miesiąca. Aby podawać, rozmrażaj ciastka przez 15 minut. Ciasteczka wstrząsnąć w proszku cukrowym.