Mój własny piec makaron lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

8 uncji suszonej penne
1 14 uncji można całe pomidory włoskie, niewytrawione
½ Puszka 6 uncji (1/3 szklanki) pasta pomidorowa we włoskim stylu
¼ szklanki soku pomidorowego
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego lub 2 łyżeczki świeżego oregano
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
1 funt chudej mielonej wołowiny
½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
¼ szklanki dojrzałych oliwek bez pestek
½ szklanki rozdrobnionego sera mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu (2 uncje)

Krok 1
Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Drenaż; odłożyć na bok.
Krok 2
W międzyczasie w pojemniku miksera lub misce robota kuchennego połącz niedopuszczone pomidory, koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy, cukier, suszone oregano (jeśli jest używane) i pieprz. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Odłożyć na bok.
Krok 3
Na dużej patelni gotuj zmieloną wołowinę i cebulę na średnim ogniu, aż mięso stanie się brązowe. Spuścić tłuszcz. Mieszaj w mieszance pomidorów. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 10 minut. Wymieszaj makaron, świeże oregano (jeśli używasz) i oliwki.

Krok 4
Podziel mieszaninę makaronów na sześć zapiekanek o pojemności 10–12 uncji. Piec pod przykryciem w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 15 minut. (Lub łyżką całej mieszanki makaronu do 2-kwartowej zapiekanki. Piec, pod przykryciem, przez 30 minut.) Posypać mozzarellą. Piec, bez przykrycia, około 5 minut dłużej lub do momentu stopienia sera. Robi 6 porcji.