Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przygotuj domowe naleśniki, jeśli używasz. (Dodatkowe naleśniki można układać w stosy, z woskowanym papierem pomiędzy nimi, umieszczać w pojemnikach zamrażarki i schładzać do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy).
-
Tymczasem w średniej misce połącz jajka, wodę, sól i pieprz; odłożyć na bok. Na dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej masło na średnim ogniu. Gotuj szynkę, paprykę i cebulę na gorącym maśle przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
-
Wlać mieszaninę jajek na składniki na patelnię. Gotuj na średnim ogniu bez mieszania, aż mieszanina zacznie się osadzać na dolnej i wokół krawędzi. Za pomocą dużej szpatułki podnieś i złóż częściowo ugotowaną mieszankę jajeczną, tak aby niegotowana porcja przepłynęła pod nią. Kontynuuj gotowanie i składanie na średnim ogniu przez 2–3 minuty lub do momentu ugotowania mieszanki jajecznej, ale nadal będzie błyszcząca i wilgotna. Zdjąć z ognia. Posyp serem. Przykryj i odstaw na 2 minuty, aż ser się stopi.
-
Aby podać, podziel mieszaninę jajek na 4 porcje. Na każdej z czterech płyt nakładają się dwie naleśniki, brązowe boki w dół. Nalej 1 porcję mieszanki jajecznej na nakładające się naleśniki. Rozwałkuj naleśniki wokół mieszanki jajecznej. * Na wierzchu salsa. Robi 4 porcje.
*
Jeśli naleśniki są trudne do zrolowania, rozgrzej je przez kilka sekund, pojedynczo, na 8-calowej patelni na średnim ogniu.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 375 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 415 mg cholesterolu, 911 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 27 g białka.naleśniki
Składniki
Kierunki
-
W małej misce miksującej połącz jajko, mleko, mąkę, olej kuchenny i sól; ubij widelcem lub trzepaczką, aż będzie gładka. Podgrzej lekko nasmarowaną 6-calową patelnię na średnim ogniu; zdjąć z ognia. Łyżka w 2 łyżkach ciasta; podnieś i przechyl patelnię, aby rozłożyć ciasto. Powrót do ciepła; brązowy tylko z jednej strony (Lub gotuj na maszynie do naleśników zgodnie ze wskazówkami producenta.) Odwróć ręczniki papierowe, aby usunąć naleśniki. Powtórz z pozostałą rzadką, lekko smarującą patelnią. Robi od 11 do 12 naleśników.
