Warzywa pieczone w piekarniku | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 średnie słodkie ziemniaki i / lub białe ziemniaki, obrane i pokrojone w 1-calowe kostki
• 1 szklanka obranej młodej marchewki lub 2 marchewki pokrojonej na 1-calowe kawałki
• 1 średni pasternak, obrany i pokrojony na 1-calowe kawałki
• 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie kliny (opcjonalnie)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka suszonych mieszanych ziół (takich jak majeranek, tymianek, rozmaryn i oregano), pokruszonych
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Na patelni do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale ułóż ziemniaki, marchewkę, pasternak i, w razie potrzeby, czerwoną cebulę. W małej misce połącz olej, czosnek, mieszane zioła, sól i pieprz. Mieszankę olejku skropić warzywami; wrzucić do płaszcza. Przykryć folią.

• Krok 2

  Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 30 minut. Usuń folię; mieszać warzywa. Piec bez przykrycia przez 5–10 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 83 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 110 mg sodu, 15 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g białka.