Nadzienie ostrygowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki masła lub margaryny
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1 szklanka posiekanego selera
• 8 szklanek suchych kostek chleba
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• ½ łyżeczki mędrca mielonego
• 1 pół ostrygowe ostrygi w płynie
• ¼ szklanki mleka
• 1 jajko, lekko ubite

Kierunki

• Krok 1

  Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler; gotować 3 do 5 minut lub do miękkości. Przenieś do bardzo dużej miski; dodać kostki chleba, sól, pieprz i szałwię; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Spuścić ostrygi przez duży sitko; przenieś ostrygi do miski. Przecedzić płyn ostrygowy przez drobne sito do osobnej miski (powinieneś mieć około 1/3 szklanki); odłożyć na bok. Ostrygi opłucz pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć piasek lub muszle, i grubo posiekaj. Dodaj ostrygi do miski z mieszanką kostki chleba.

• Krok 3

  Połącz ostrygowy płyn, mleko i jajko. Skrop miksturę płynną nad mieszanką chlebową, aby zwilżyć, lekko podrzucając. (W razie potrzeby dodaj 1 lub 2 łyżki dodatkowego mleka, aby zwilżyć.) Użyj, aby napełnić jednego indyka o wadze od 10 do 12 funtów. LUB umieść farsz w 3-kwartowej zapiekance. Przykryj i piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 40 do 45 minut lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony do środka osiągnie 165 stopni F. Przygotowuje 8 filiżanek (8 do 10 porcji).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 208 kalorii (4 g nasyconego tłuszczu, 56 mg cholesterolu, 567 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g białka.