Ciasteczka z masłem orzechowym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki masła orzechowego
• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• ½ łyżeczki wanilii
• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksującej ubij masło orzechowe i masło mikserem elektrycznym z prędkością średnią do wysokiej przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany i cukier brązowy, sodę oczyszczoną i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę. Ciasto przykryć i schłodzić około 1 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Uformuj ciasto w 1-calowe kulki. Umieść kulki w odległości 2 cali od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Spłaszcz ciastka, wykonując krzyżujące się zęby widelcem, zanurzając widelec w cukrze między spłaszczeniem każdego ciastka. Piec około 8 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko rumiane. Przenieś do stojaków z drutu. Fajne. Robi około 3 tuzinów ciasteczek.

Ciasteczka z masłem orzechowym i toffi:

Wmieszaj 1 filiżankę toffi, kawałki toffi w czekoladzie lub grubo posiekany batonik toffi w czekoladzie do ciasta z mąką.

Testowa wskazówka kuchenna:

Podwój ten przepis, aby zrobić 6 tuzinów ciasteczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 82 kalorie, (2 g tłuszczów nasyconych, 13 mg cholesterolu, 9 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2 g białka.