Spisu treści:
Składniki
Wołowina Przyprawiona
Krem Chrzanowy
Kierunki
-
W przypadku wołowiny przyprawowej połącz przyprawy do mięsa w 1-galonowej plastikowej torbie; wstrząsnąć, aby dokładnie wymieszać. Dodaj jeden kawałek mięsa, potrząśnij nim w torbie, usuń i powtórz z drugim kawałkiem mięsa. Umieść oba kawałki mięsa w torbie; torba z uszczelką. Marynuj oba kawałki tak długo, jak to możliwe, w lodówce (zalecane jest 24 do 48 godzin).
-
W przypadku kremu chrzanowego w średniej misce połącz śmietanę, majonez, sok z cytryny, chrzan, czosnek, sól morską i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
-
Dwadzieścia minut przed planowanym grillowaniem wyjmij mięso z lodówki i odstaw w temperaturze pokojowej. Rozgrzej grill lub dużą patelnię do grilla do wysokiej.
-
Grilluj mięso przez 10 do 15 minut (około 7 1/2 minuty na stronę) lub do pożądanej doniety. (najlepiej średnio rzadki, około 145 ° F). Odłóż mięso na bok, przykryj i odstaw na 5–10 minut.
-
Pokrój mięso cienkie jak papier za pomocą długiego ostrego noża do krojenia lub krajalnicy do blatów. Podziel mięso na 8 kromek chleba, posmaruj je kremem chrzanowym, a następnie dodaj kilka krążków cebuli i dodaj pozostałe kromki chleba. Pokrój kanapki na pół. Robi 8 kanapek (około 16 porcji).
Fakty żywieniowe
Na porcję: 231 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 35 mg cholesterolu, 762 mg sodu, 19 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 16 g białka.
