Zupa wieprzowa, kukurydziana i trzy pieprzowa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 uncji chudej wieprzowiny bez kości, pokrojonej w paski wielkości kęsa
• 1 łyżka oleju do smażenia
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 1 mała cebula, posiekana
• 1 14, 75 uncji puszki kukurydzy w stylu kremowym
• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki mrożonej kukurydzy na ziarno
• 1 4 uncji można pokroić w kostkę zieloną paprykę chili
• ¼ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj mięso na gorącym oleju przez 2–3 minuty lub do momentu zakończenia. Zdejmij z rondla; przykryj i utrzymuj ciepło. Dodaj czerwoną słodką paprykę i cebulę do rondla i gotuj do miękkości.

• Krok 2

  Wmieszaj kremową kukurydzę, rosół z kurczaka, mleko, mrożoną kukurydzę i niedostarczoną paprykę chili. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 5 minut.

• Krok 3

  Dodać gotowane mięso, natkę pietruszki, sól i zmieloną czerwoną paprykę; ciepło przez.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 281 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 43 mg cholesterolu, 768 mg sodu, 30 g węglowodanów, 2 g błonnika, 19 g białka.