Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Za pomocą łyżeczki delikatnie zeskrob skrzela z dna czapek grzybowych. Lekko spłucz czapki grzybowe. Osuszyć ręcznikami papierowymi. Pokrój pomidory na pół; usuń nasiona i łodygę.
-
Posmaruj wierzch i spód grzybów i wszystkie strony pomidorów 3 łyżkami oliwy z oliwek. Grzyby i pomidory posyp lekko solą i pieprzem.
-
W przypadku grilla na węgiel drzewny grilluj kapsle grzybowe i połówki pomidorów, pokrój boki do góry, na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami przez 6 do 8 minut lub do miękkości, obracając raz w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Umieść czapki z grzybami i połówki pomidora na ruszcie na ciepło. Przykryj i grilluj jak wyżej.) Wyjmij z grilla.
-
Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Drenaż; powrót do puli.
-
Aby przygotować sos, grubo posiekaj grillowane pomidory. W mikserze lub robocie kuchennym połącz pomidory, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, sok z cytryny, 1 łyżeczkę oregano, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Makaron skropić 2 łyżkami sosu. Ogrzej się.
-
Aby podawać, nałóż grzyby na talerze do serwowania. Makaron podzielić na grzyby. Skrop z pozostałym opatrunkiem. Posyp dodatkowymi świeżymi ziołami. Robi 6 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 284 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 324 mg sodu, 26 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 7 g białka.
