Potrawka z kurczaka z głębokim daniem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 przepis Topper na ciasto
• 3 łyżki masła lub margaryny
• 1 ½ szklanki posiekanego pora lub cebuli
• 1 ½ szklanki pokrojonych świeżych grzybów
• 1 ¼ szklanki pokrojonego selera
• 1 duża czerwona słodka papryka, posiekana (1 szklanka)
• ½ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 ½ łyżeczki przypraw do drobiu
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 ¼ szklanki bulionu z kurczaka
• 1 ½ szklanki pół i pół, jasna śmietana lub mleko
• 3 ¾ szklanki posiekanego ugotowanego kurczaka (około 1-1 / 4 funty)
• 1 ½ szklanki mrożonego groszku lub mrożonego groszku i marchwi
• 1 jajko lekko ubite

Kierunki

• Krok 1

  Przygotuj Topper Ciasto; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. W dużym rondlu roztopić masło na średnim ogniu. Dodaj por, grzyby, seler i słodką paprykę; gotuj przez 5 do 8 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Dodaj mąkę, przyprawę do drobiu, sól i czarny pieprz. Dodaj bulion z kurczaka i pół na pół naraz. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Dodaj kurczaka i groszek. Wlać do niesmarowanego 3-kwartowego prostokątnego naczynia do pieczenia.

• Krok 3

  Umieść nakładkę do ciasta na mieszankę z kurczakiem w naczyniu. Posmaruj ciasto jajkiem.

• Krok 4

  Piec bez przykrycia przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote. Odstaw na 20 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 520 kalorii, (11 g tłuszczów nasyconych, 101 mg cholesterolu, 644 mg sodu, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 22 g białka.

---

Topper do ciasta

Składniki

• 2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• ¾ łyżeczki soli
• ⅔ skracanie filiżanek
• 7 - 9 łyżek zimnej wody

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżką stołową zimnej wody na część mieszanki; delikatnie wrzuć widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtarzaj, używając 1 łyżki stołowej zimnej wody, aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona (łącznie od 7 do 9 łyżek zimnej wody). Uformuj ciasto w kulkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w prostokąt 13 x 9 cali. Używając ostrego noża, pokrój szczeliny w cieście, aby umożliwić ujście pary, lub w razie potrzeby użyj małego foremki do ciastek, aby wyciąć kształty z ciasta.