Zapiekanka ziemniaczano-kapuściana | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt ziemniaków w plasterkach
• ⅓ szklanki posiekanej cebuli
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 8 szklanek posiekanej kapusty
• 1 10, 75 uncji może skondensowana śmietana zupy grzybowej
• ¾ szklanki mleka
• ½ szklanki posiekanego sera cheddar (2 uncje)
• ½ łyżeczki pieprzu
• ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżonego
• ⅛ łyżeczki soli czosnkowej
• 1 szklanka miękkiej bułki tartej
• 2 łyżki margaryny lub masła, stopione

Kierunki

• Krok 1

  Umieść ziemniaki w dużym rondlu; dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut lub tylko do miękkości. Drenaż; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Tymczasem w dużym rondlu lub holenderskim piekarniku gotuj cebulę w 2 łyżkach margaryny do miękkości. Dodaj kapustę; przykryć i gotować około 5 minut lub tylko do zwiędnięcia kapusty. Dodaj zupę, mleko, ser, pieprz, rozmaryn i sól czosnkową. Gotuj i mieszaj, aż ser się roztopi. Ostrożnie zamieszaj ziemniaki.

• Krok 3

  Lekko nasmaruj 2-kwartowe kwadratowe naczynie do pieczenia; łyżkę mieszanki ziemniaczanej do naczynia. Połącz bułkę tartą i 2 łyżki stopionej margaryny; posypać zapiekanką. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 30 minut. Przygotowuje 6 porcji dodatków.

Wymiana diet:

1 skrobia, 1 warzywo, 3 tłuszcze.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 275 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 13 mg cholesterolu, 594 mg sodu, 27 g węglowodanów, 4 g błonnika, 8 g białka.