Przepis na wyciągniętą wieprzowinę | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Łopatka wieprzowa bez kości 3 - 3, 5 funta
• 1 szklanka posiekanej słodkiej cebuli (1 duża)
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 1 12 uncji butelka sosu chili
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżka chili w proszku
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z mięsa. Jeśli to konieczne, pokrój wieprzowinę, aby pasowała do wolnowaru o pojemności od 4 do 5 kwart. Włóż wieprzowinę, cebulę i czosnek do wolnowaru. W średniej misce połącz sos chili, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, chili w proszku, sól i pieprz. Wlać wieprzowinę do kuchenki.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 11 godzin lub na dużym ogniu przez 5 do 6 godzin. Wyjmij wieprzowinę z kuchenki, rezerwując soki. Za pomocą dwóch widelców rozdrobnij wieprzowinę, odrzucając tłuszcz. Odtłuszcz tłuszcz z soków. Dodaj wystarczającą ilość soków do wieprzowiny, aby zwilżyć. Umieścić 2 szklanki porcji wieprzowiny w hermetycznych pojemnikach i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać przez okres do 3 miesięcy. Sprawia, że ​​6 filiżanek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 396 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 147 mg cholesterolu, 1069 mg sodu, 20 g węglowodanów, 1 g błonnika, 14 g cukru, 46 g białka.