Cannoli z pistacjami dyni | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ 8 uncji kartonowego sera mascarpone
• ¾ szklanki cukru pudru
• ¾ szklanki dyni w puszkach
• ½ szklanki sera ricotta
• 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
• ½ szklanki posiekanych prażonych orzechów pistacjowych lub prażonych orzechów pekan
• ½ szklanki bitej śmietany
• 12 zakupionych muszli cannoli *
• Cukier puder lub cukier granulowany

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj ser mascarpone, cukier puder, dynię, ricottę i ciasto z dyni, aż będzie gładkie. Wymieszaj w 1/4 szklanki orzechów. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W schłodzonej misce miksującej ubij śmietanę elektrycznym mikserem, aż utworzą się sztywne szczyty. Złożyć w mieszankę dyni. W razie potrzeby przykryć i schłodzić do 4 godzin. Podawać łyżką mieszankę dyni do samouszczelniającego się plastikowego worka. Wytnij otwór 3/4 cala w jednym rogu. Wypełnij rurkę skorupkami Cannoli, aby nadzienie dyniowe rozciągało się od końców. Posyp końce cannoli pozostałymi orzechami. Ułóż na półmisku; posyp cukrem. Robi 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 276 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 31 mg cholesterolu, 29 mg sodu, 22 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g białka.