Kukurydza pieczona i dip z homara | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka mrożonej kukurydzy z całego ziarna
• ⅓ szklanki posiekanej czerwonej lub zielonej papryki słodkiej
• Pakiet 6 uncji imitacji płatków homara, osuszony i grubo posiekany
• 1 szklanka posiekanego sera Monterey Jack z papryką jalapeno (4 uncje)
• ⅓ szklanki majonezu
• ¼ szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• Warzywa i / lub krakersy

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Na płytkiej patelni połącz kukurydzę i słodką paprykę. Pieczeń, bez przykrycia, około 15 minut lub do momentu, aż warzywa zaczną brązowieć, czasami mieszając. Wyjmij z piekarnika. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 stopni F.

• Krok 2

  Tymczasem w średniej misce wymieszaj imitację homara, sera, majonezu, kwaśnej śmietany i skórki cytryny. Mieszaj w pieczonych warzywach.

• Krok 3

  Przenieś mieszaninę do niesmarowanego 8-calowego naczynia do quiche lub płytkiego naczynia do pieczenia. Piec, bez przykrycia, około 20 minut lub do momentu podgrzania. Podawać z warzywami i / lub krakersami. Robi od 10 do 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 139 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 22 mg cholesterolu, 144 mg sodu, 5 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 6 g białka.