Pieczone bułeczki z winogron i rozmarynu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki zielonych winogron bez pestek
• 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 6 łyżek masła
• 1 jajko lekko ubite
• 1 8 uncji kartonu creme fraiche
• ¼ szklanki bitej śmietany
• 1 łyżka grubo posiekanego świeżego rozmarynu
• Bita śmietana

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Umieść winogrona w nie posmarowanej płytkiej formie do pieczenia. Pieczeń, bez przykrycia, od 20 do 25 minut lub do zrumienienia i zaczynania pękać; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Zrób studnię w środku mieszanki mąki; odłożyć na bok.

• Krok 3

  W średniej misce połącz jajko, creme fraiche i 1/4 szklanki bitej śmietany. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Dodaj prażone winogrona i rozmaryn. Za pomocą widelca mieszaj, aż do zwilżenia.

• Krok 4

  Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagniataj ciasto, składając je i delikatnie naciskając przez 10 do 12 uderzeń lub do momentu, aż ciasto będzie prawie gładkie. Wklep ciasto w prostokąt o wymiarach 10 x 4 cale. Przetnij na pół wzdłuż i na szóste poprzecznie, aby utworzyć 12 prostokątów.

• Krok 5

  Ustaw prostokąty w odległości 2 cali od siebie na nie posmarowanej blasze do pieczenia. Posmaruj prostokąty dodatkową śmietaną. Piec 13 do 15 minut lub do złotego koloru. Usuń bułeczki z blachy do pieczenia. Podawaj na ciepło.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 267 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 68 mg cholesterolu, 232 mg sodu, 26 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukru, 4 g białka.