Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść rodzynki i masło w robocie kuchennym; przetwarzaj, aż rodzynki zostaną posiekane i połączone z masłem. Przenieś miksturę do bardzo dużej miski. Mikserem elektrycznym ubić w brązowy cukier, jajka, krystalizowany imbir, skórkę pomarańczową i wanilię do uzyskania kremowej konsystencji.
-
W średniej misce połącz mąkę, orzechy pekan, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Stopniowo ubijaj mąkę w masło. Mieszaj, aż dobrze się połączy.
-
Z 2-łyżkową łyżką do ciastek upuszczaj ciasto w odległości 4 cali od siebie na niepłuszczonym arkuszu. Lekko spłaszcz góry. Łyżeczkę 1 łyżeczkę polewy orzechowej na środek każdego niezapieczonego ciasteczka.
-
Piec 12–13 minut lub do momentu ustawienia krawędzi. Ostudzić na patelni przez 2 minuty; przenieść ciasteczka do szafy chłodniczej. Ostudzić całkowicie.
-
Ciasteczka chłodzone mżawką z polewą pomarańczową. Robi 3 tuziny dużych ciasteczek.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 210 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 26 mg cholesterolu, 70 mg sodu, 34 g węglowodanów, 1 g błonnika, 21 g cukru, 2 g białka.Glazura Pomarańczowa
Składniki
Kierunki
-
W małej misce wymieszaj sproszkowany cukier i drobno posiekaną skórkę pomarańczową. Wymieszaj tyle soku pomarańczowego, aby uzyskać polewę o mżącej konsystencji.
Polewa Pecan
Składniki
Kierunki
-
W małej misce połącz rodzynki, orzechy pekan, śmietanę i polewę karmelową. Przykryj i schładzaj, aż będzie gotowy do użycia.
