Pyskata garnek pieczony z makaronem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 2 funta pieczonej puli wołowej
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 2 średnie marchewki, w plasterkach
• 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
• 1 średnia cebula, pokrojona w plastry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka szybkiego gotowania tapioki
• 1 14, 5 uncji można duszone pomidory w stylu włoskim, niewytrawione
• 1 6 uncji puszki pomidorowej po włosku
• 1 łyżka pakowanego brązowego cukru
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 liść laurowy
• Gorący makaron gotowany
• Liście selera (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z pieczeni. W razie potrzeby pokroić pieczeń, aby zmieściła się w wolnym naczyniu 3 1/2 lub 4-kwartowym. Na dużej patelni brązowa pieczeń ze wszystkich stron w gorącym oleju.

• Krok 2

  W kuchence połącz marchew, seler, cebulę i czosnek. Posyp tapioki warzywami. Ułożyć pieczeń na warzywa.

• Krok 3

  W średniej misce połącz niedopuszczone pomidory, koncentrat pomidorowy, brązowy cukier, sól, pieprz i liść laurowy; polej pieczeń w kuchence.

• Krok 4

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 12 godzin lub na wysokim ogniu przez 4 do 5 godzin.

• Krok 5

  Odrzuć liść laurowy. Odtłuszcz tłuszcz. Kroić mięso. Podawać z gotowanym makaronem na ciepło. W razie potrzeby udekoruj liśćmi selera.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 569 kalorii, (10 g tłuszczów nasyconych, 127 mg cholesterolu, 693 mg sodu, 48 g węglowodanów, 4 g błonnika, 32 g białka.