Spisu treści:
Składniki
Kierunki
Kiełbasa
-
W misce połącz pierwsze sześć składników (przez czarny pieprz. Dodaj wieprzowinę; dobrze wymieszaj. Na dużej patelni gotuj mieszaninę wieprzowiny na średnim ogniu 3 minuty. Dodaj paski słodkiej papryki. Gotuj 4 do 6 minut dłużej lub aż mięso będzie zrumienione i słodkie papryka jest chrupiąca, od czasu do czasu mieszając. Odsączyć tłuszcz. Wmieszać szpinak.
-
W małym rondlu zagotuj ocet balsamiczny. Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu, od 15 do 18 minut lub do skrócenia o połowę. Tymczasem w misce połącz pomidory, zieloną cebulę i bazylię. W innej misce wymieszaj jajka, 1/3 szklanki wody i 1/8 łyżeczki soli, aż się połączą, ale nie będą się pienić.
-
Na dużej patelni z nieprzywierającą stroną z rozkloszowanymi bokami roztop 1 1/2 łyżeczki oleju kokosowego na średnim ogniu. Wlać około 1/2 szklanki mieszanki jajecznej. Gdy jaja się ustawią, przesuń szpatułkę wokół krawędzi patelni, podnosząc jajka, tak że niegotowana porcja przepływa pod nimi. Gdy jajka są już ustawione, ale wciąż lśniące, przełóż jedną czwartą mieszanki kiełbasianej na połowę omletu.
-
Złożyć przeciwną stronę omletu nad mieszanką kiełbasianą. Przenieś omlet na talerz. Powtórz z pozostałym olejem kokosowym, mieszanką jajeczną i mieszanką kiełbasianą, aby zrobić jeszcze trzy omlety. Najlepsze omlety z mieszanką pomidorów i skrop je zredukowanym octem balsamicznym.
Do przodu
Przygotuj mieszankę mięsną zgodnie z opisem w kroku 1. Umieść mieszankę mięsną w szczelnym pojemniku; przykryć i schłodzić do 24 godzin. Aby zrobić omlet, kontynuuj zgodnie z instrukcją.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 380 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 411 mg cholesterolu, 480 mg sodu, 12 g węglowodanów, 2 g błonnika, 8 g cukru, 24 g białka.
