Prosty grillowany łosoś ze smakiem kalamata-pomarańczy lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 6 uncji filetów z łososia bez skóry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 3 średnie pomarańcze
• ½ szklanki oliwek bez pestek Lindsay® Greek kalamata, grubo posiekanych
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej

Kierunki

• Krok 1

  Lekko nasmaruj patelnię grillową. Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Posmaruj łososia 1 łyżką oleju. Posyp wędzoną papryką, solą i pieprzem. Połóż łososia na patelni grillowej. Gotuj od 4 do 6 minut na 1/2-calową grubość ryby lub do momentu, aż ryba będzie płatkowana podczas testowania za pomocą widelca, obracając się raz w połowie podczas grillowania.

• Krok 2

  Tymczasem dla smakołyku drobno posiekaj 1 łyżeczkę skórki z jednej z pomarańczy. Pomarańcze obrać i pokroić w kostkę. W średniej misce połącz pomarańcze, skórkę pomarańczową, oliwki, czerwoną słodką paprykę i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Podawaj łososia ze smakiem. Robi 4 porcje.