Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Rozgrzej brojler. Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami. Odłożyć na bok. W małej misce połącz salsę i czosnek; odłożyć na bok.
-
W średnim rondlu doprowadzić bulion do wrzenia. Wmieszaj kuskus; przykryj i zdejmij z ognia. Pozostaw na około 5 minut lub do momentu wchłonięcia cieczy. Puszysty kuskus z widelcem. Dodaj zieloną cebulę.
-
Tymczasem zmierz grubość ryb. Połóż ryby na natłuszczonym, nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Posyp lekko rybę solą i pieprzem.
-
Smażyć około 4 cali od ciepła, aż ryby łatwo będą płatkować, gdy testuje się je widelcem. Odczekaj od 4 do 6 minut na rybę o grubości 1/2 cala. (Jeśli filety mają grubość 1 cala lub więcej, obróć raz w połowie przez rusztowanie). Łyżką wymieszaj salsę z rybą; smażyć około 1 minutę dłużej lub do momentu podgrzania salsy. Ułóż ryby na mieszance kuskusu. Podawać z limonkami.
-
Robi 4 porcje
Fakty żywieniowe
Na porcję: 265 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 22 mg cholesterolu, 529 mg sodu, 39 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g cukru, 23 g białka.
