Smoky Margherita Pizza II | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 6 uncji piłka No-Knead Pizza Dough, wzrosła
• 2 pomidory w puszkach, odsączone i pokrojone w plasterki
• ¼ łyżeczki koszernej lub soli morskiej
• ⅛ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 - 3 uncje wędzonej mozzarelli, pokrojonej w plasterki 1/4 cala
• 5 dużych liści bazylii, ułożonych w stos, zrolowanych i cienko pokrojonych
• 1–2 łyżeczki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

Kierunki

• Krok 1

  Przygotuj brojler, patelnię lub kamień do pieczenia na ruszcie. Przygotuj ciasto do pizzy.

• Krok 2

  Kiedy będziesz gotowy do złożenia pizzy, odmierz i przygotuj wszystkie składniki. Rozłóż pomidory na cieście, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie szybko dodaj kawałki mozzarelli.

• Krok 3

  Smażyć przez 5–8 minut lub do momentu, gdy skorupa zacznie dmuchać na brzegach i zaczerwieni się w plamach.

• Krok 4

  Usuń pizzę za pomocą drewnianej lub metalowej skórki lub blachy do pieczenia. Przenieś na deskę do krojenia. Niech odpocznie przez kilka minut. Posyp pizzę bazylią, posyp oliwą z oliwek i pokrój pizzę na ćwiartki.

*

Joe lubi używać pomidorów San Marzano.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 173 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 11 mg cholesterolu, 465 mg sodu, 23 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 7 g białka.