Dip szpinakowo-karczochowy z serem pleśniowym i boczkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 plasterki boczku
• 1 szklanka słodkiej cebuli, grubo posiekanej (1 duża)
• 2 14 uncji puszki karczochów serca, osuszone i grubo posiekane
• 1 10-uncjowe pudełko mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożone i dobrze osuszone
• 1 szklanka posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 1 szklanka lekkiego sosu majonezowego (nie używaj zwykłego majonezu)
• 8 uncji twarogu, pokrojonego na kawałki
• 4 uncje sera pleśniowego, pokruszonego
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• Różne krakersy

Kierunki

• Krok 1

  Na patelni gotuj boczek, aż będzie chrupiący. Opróżnij papierowe ręczniki. Boczek kruszony; przykryć i schłodzić, aż będzie gotowy do użycia. Cebulę gotujemy w 1 łyżce stołowej boczku, około 5 minut lub do miękkości.

• Krok 2

  W powolnym naczyniu 3 1 / 2- do 4-kwartowym połącz cebulę, serca karczocha, szpinak, czerwoną słodką paprykę, majonez, ser śmietankowy, ser pleśniowy, czosnek i suchą musztardę. Mieszaj, aby połączyć.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3 do 4 godzin lub do momentu stopienia sera i podgrzania mieszanki. Wymieszaj bekon. Podawać z różnymi krakersami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 128 kalorii (4 g tłuszczów nasyconych, 22 mg cholesterolu, 341 mg sodu, 4 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g białka.