Krzew truskawki i szałwii | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 16 uncji paczki mrożone niesłodzone całe truskawki lub trzy 12-uncjowe paczki mrożone niesłodzone czerwone maliny, połączenie obu
• 1 szklanka cukru
• ¾ szklanki miodu
• ½ szklanki wody
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki cytryny
• ½ szklanki soku z cytryny
• 2 łyżeczki różowego pieprzu (opcjonalnie)
• ½ szklanki świeżych liści szałwii lub 2 łyżek suszonej szałwii, zmiażdżonych
• 4 - 6 szklanek kostek lodu
• 2 750 ml butelki szampana lub dwie 1-litrowe butelki sody klubowej, schłodzone
• Świeże liście szałwii (opcjonalnie)
• Świeże truskawki lub maliny (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W 4-kwartowym holenderskim piekarniku połącz mrożone truskawki, cukier, miód, wodę, skórkę z cytryny, sok z cytryny i ziarna pieprzu. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje, często mieszając. Zdjąć z ognia. Mieszaj w szałwii. Pozostaw miksturę bez przykrycia przez 1 godzinę.

• Krok 2

  W przypadku syropu wyciśnij mieszaninę truskawek przez sito o drobnych oczkach; wyrzucić substancje stałe (powinieneś mieć 4 do 5 filiżanek przesianego syropu). Syrop może być przykryty i schłodzony do 3 dni.

• Krok 3

  Aby podawać, połącz syrop i kostki lodu. Powoli dodaj szampana. Udekoruj dodatkowymi świeżymi liśćmi szałwii i świeżymi jagodami. Robi od 14 do 16 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 220 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 3 mg sodu, 41 g węglowodanów, 2 g błonnika, 33 g cukru, 1 g białka.