Topper salsa pomidorowo-ananasowy dla ryb lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 5 uncji świeżych lub mrożonych białych filetów rybnych, takich jak tilapia, dorsz lub flądra
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka posiekanych świeżych pomidorów (około 6 uncji)
• ½ średniego awokado, zaszczepionego, obranego i posiekanego
• ½ szklanki posiekanego świeżego ananasa
• ¼ szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 2 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka sosu adobo z papryczki chili w puszkach
• Kliny wapienne (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Wyłóż płytką formę do pieczenia folią; odłożyć na bok. Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami. Ułóż ryby w jednej warstwie na przygotowanej patelni do pieczenia. Posyp solą i czarnym pieprzem. Piec przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż ryby łatwo się osypią podczas badania widelcem.

• Krok 2

  Tymczasem dla salsy w średniej misce połącz pomidory, awokado, ananasa, słodką paprykę, kolendrę, sok z limonki, olej i sos adobo. Łyżka salsy nad rybą. W razie potrzeby podawaj z klinami wapiennymi.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 223 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 71 mg cholesterolu, 479 mg sodu, 7 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 29 g białka.