Ziemniaki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 - 2, 25 funta małe czerwone ziemniaki, grubo posiekane (około 6 filiżanek)
1 szklanka posiekanej cebuli (1 duża)
1 8 uncji karton mlecznej śmietany
1 szklanka posiekanego sera Monterey Jack (4 uncje)
1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar (4 uncje)
½ łyżeczki soli
¼ - 0, 5 łyżeczki pieprzu cayenne
1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory, odsączone
½ szklanki kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
Pokrojony świeży pomidor, posiekane awokado i pokrojona zielona cebula (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W dużym rondlu gotuj ziemniaki i posiekaną cebulę pod przykryciem w dużej ilości wrzącej wody przez około 20 minut lub do miękkości; osusz i wróć do rondla. Dodać 8 uncji kwaśnej śmietany, sera Monterey Jack, sera cheddar, soli i pieprzu cayenne. Wymieszaj w odsączonych pomidorach w puszkach. Łyżkę do 2-kwartowego prostokątnego naczynia do pieczenia.
Krok 2
Piec, bez przykrycia, około 30 minut lub do momentu podgrzania. Przykryj i odstaw na 10 minut przed podaniem. W razie potrzeby polej 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, świeżego pomidora, awokado i zielonej cebuli.

Wersja o niższej zawartości tłuszczu:

Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem lekkiej kwaśnej śmietany, sera Monterey Jack o obniżonej zawartości tłuszczu i sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu. Pomiń posiekane awokado. Wartości odżywcze na porcję; 181 kal., 7 g całkowitego tłuszczu (4 g nasyconego tłuszczu), 23 mg chol., 397 mg sodu, 20 g węglowodanów, 2 g błonnika, 9 g pro.