Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce połącz jajko, sól i pieprz. Dodaj indyka i bułkę tartą; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę kurczaka w cztery placki o grubości 3/4 cala.
-
Na dużej patelni nieprzywierającej gotuj paszteciki na średnim ogniu w gorącym oleju przez 10 minut, obracając jeden raz w połowie czasu gotowania lub do momentu, gdy termometr z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część burgera zarejestruje temperaturę 165 ° F. Posmaruj paszteciki z każdej strony galaretką jalapeno lub sosem barbecue. Gotuj jeszcze 1 minutę z każdej strony, aby polerować.
-
Aby złożyć, umieść kapustę i czerwoną cebulę na dnie bułek i posyp mięsem. Robi 4 porcje.
Metoda brojlerów:
Połóż placki na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Smażyć od 4 do 5 cali od ognia przez 10 minut, obracając się raz w połowie czasu gotowania lub do momentu, gdy termometr z natychmiastowym odczytem włożony do najgrubszej części burgera zarejestruje 165 stopni F. Smażyć paszteciki z każdej strony galaretką jalapeno lub sosem barbecue. Gotuj jeszcze 1 minutę z każdej strony, aby polerować.
Metoda elektrycznego grilla stołowego:
Lekko nasmaruj stelaż elektrycznego grilla stołowego. Rozgrzej grill. Połóż placki na ruszcie. Jeśli używasz zadaszonego grilla, zamknij pokrywę. Grilluj placki, aż kurczak nie będzie już różowy (165 stopni F). (W przypadku zadaszonego grilla odczekać od 5 do 7 minut. W przypadku nieosłoniętego grilla odczekać od 14 do 18 minut, obracając się w połowie grillowania.) Posmarować placki galaretką z pieprzu lub sosem z grilla i gotować jeszcze 1 minutę z każdej strony, jak wyżej.)
Fakty żywieniowe
Na porcję: 453 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 58 mg cholesterolu, 853 mg sodu, 48 g węglowodanów, 2 g błonnika, 12 g cukru, 31 g białka.
