Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Sprzęt:
- *Wskazówka:
- Royal Icing
- Składniki
- Kierunki
- *Wskazówka:
- Kremowy biały lukier
- Składniki
- Kierunki
- Białe Ciasto
- Składniki
- Kierunki
Składniki
Kierunki
-
Piec białe ciasto w 8- lub 9-calowych okrągłych patelniach; fajne zgodnie z zaleceniami. Wypełnij i zamróż warstwy ciasta kremowym białym lukrem, rozprowadzając lukier tak płynnie, jak to możliwe na wierzchu i bokach ciasta.
-
W przypadku pyska użyj brązowego lub kości słoniowej barwnika spożywczego, aby zabarwić odrobinę kremowego beżu. Rozwałkuj beżową kremówkę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu do grubości około 1/4 cala: za pomocą noża wytnij owal o długości od 3 do 4 cali. Ostrożnie wciśnij owal na miejsce na górze ciasta, umieszczając je na dolnej krawędzi, jak pokazano. (W razie potrzeby użyj szronu, aby zabezpieczyć pysk.)
-
Łyżka Royal Icing do torby dekoracyjnej wyposażonej w okrągłą końcówkę dekoracyjną nr 2. Zaczynając i kończąc na krawędzi blatu ciasta i utrzymując torbę do wyciskania prostopadle do powierzchni ciasta, oblodzenie rury w ciągły wzór kręconych, kręconych sznurków (patrz zdjęcie). Nie rób lukru na pysku i unikaj przecinania sznurków. (Ten wzór nazywa się koronką cornelli.)
-
Gdy lukier jest jeszcze mokry, posyp drobnymi cukrowymi perłami.
-
W przypadku uszu zwinąć białą kremówkę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż do grubości około 1/4 cala. Za pomocą noża wytnij dwa kawałki w kształcie ucha. Przełóż wzór koronek cornelli na uszach; posyp drobnymi cukrowymi perełkami. Odstawić do wyschnięcia.
-
W przypadku nosa użyj różowego barwnika spożywczego, aby zabarwić odrobinę białej kremówki różowej. Rzuć różową kremówkę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż do uzyskania niewielkiej grubości 1/4 cala. Za pomocą małego noża do serca wytnij nos. Delikatnie i równomiernie rozciągnij okrągłe boki serca. Połóż nos na pysku, zabezpieczając go kropką pudru królewskiego.
-
Narysuj małe usta czarnym piórem do pisania.
-
W przypadku oczu użyj niebieskiego barwnika spożywczego, aby zabarwić odrobinę białego kremówki. Rzuć niebieską kremówkę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż do uzyskania niewielkiej grubości 1/4 cala. Za pomocą dużej okrągłej końcówki dekoracyjnej wytnij dwa koła. Użyj czarnego barwnika spożywczego, aby zabarwić odrobinę białej kremówki. Rzuć czarną kremówkę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż do uzyskania niewielkiej grubości 1/4 cala. Za pomocą średniej okrągłej końcówki do rur wytnij dwa koła. Używając czystego noża rzemieślniczego lub noża do obierania, wytnij sześć cienkich pasków z czarnej kremówki; przycinaj i wyginaj paski w kształty brwi i rzęs. Zroluj dwa małe kawałki białej kremówki między palcami w kulki; naciśnij kulki, aby spłaszczyć w koła. Ułóż niebieskie, czarne i białe koła, aby utworzyć oczy. Ułóż oczy, rzęsy i brwi na torcie, zabezpieczając każdą z nich niewielką kropką pudru królewskiego.
-
Ustaw uszy pod kątem po bokach ciasta, zabezpieczając je kropkami Royal Icing.
Sprzęt:
Okrągłe patelnie do pieczenia o średnicy 8 lub 9 cali Czysty nóż rzemieślniczy lub ostry nóż do obierania Torba dekoracyjna # 2 okrągła końcówka dekoracyjna Mini frez na serce Różne okrągłe końcówki ozdobne
*Wskazówka:
Poszukaj proszku bezowego w przejściu do ciasta w sklepie z hobby lub wyrobami rzemieślniczymi.
Royal Icing
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj cukier puder, proszek bezowy i krem z kamienia nazębnego. Dodaj ciepłą wodę i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia; bić z dużą prędkością przez 7 do 10 minut lub do momentu, aż lukier osiągnie sztywną konsystencję. Jeśli nie zaczniesz od razu, przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym i przykryj ręcznik papierowy folią; wyluzuj do 48 godzin.
-
* Wskazówka: poszukaj proszku bezowego w torcie dekorującym przejście w sklepie hobby lub rękodzielniczym.
*Wskazówka:
Poszukaj proszku bezowego w torcie dekorującym przejście w sklepie hobby lub rzemieślniczym.
Kremowy biały lukier
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej skraca się rytm, ekstrakt waniliowy i migdałowy z mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodaj około połowy sproszkowanego cukru, dobrze ubijając. Ubij w 2 łyżkach mleka. Stopniowo wmieszaj pozostały cukier puder i wystarczającą ilość pozostałego mleka, aby osiągnąć konsystencję rozprowadzania.
Białe Ciasto
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Pozostaw masło i białka jaja w temperaturze pokojowej na 30 minut. W międzyczasie nasmaruj i lekko posmaruj dwie okrągłe foremki na ciasto o wymiarach 9 x 1–1 / 2 cala lub 8 x 1–1 / 2 cala; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, około 1/4 szklanki na raz, bijąc ze średnią prędkością, aż do połączenia. Zeskrob boki miski; pokonać jeszcze 2 minuty. Dodaj białka jaj, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Pokonaj wanilią. Naprzemiennie dodawaj mąkę i mleko do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia. Wlać ciasto do przygotowanych patelni ciasta, równomiernie rozprowadzając.
-
Piec przez 20 do 25 minut dla 9-calowych patelni, 30 do 35 minut dla 8-calowych patelni lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić warstwy ciasta w patelniach na rusztach przez 10 minut. Usuń warstwy z patelni; całkowicie schłodzić na stojakach z drutu.
