Opakowania z azjatyckiej sałaty z kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 2 funty niegotowanej mielonej piersi z kurczaka
• 3 zielone cebule
• 1 8 uncji można podlewać kasztany, osuszyć i posiekać
• 1 szklanka posiekanej marchewki (2 średnie)
• 1 szklanka mrożonej słodkiej soi (edamame)
• 4 łyżeczki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżka gorącej musztardy po chińsku
• 2 łyżeczki sosu teriyaki z obniżoną zawartością sodu
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 14, 5 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 łyżki sosu hoisin
• 12 liści sałaty maślanej (Bibb lub Boston) lub sałaty lodowej
• Azjatycki Sos Chili (opcjonalnie)
• Nasiona sezamu (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Lekko posmaruj dużą patelnię sprayem do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kurczaka do patelni i gotuj, aż nie będzie już różowa, za pomocą drewnianej łyżki rozbij mięso podczas gotowania. Cienko pokrój białe części zielonej cebuli; odłożyć na bok. Pokrój zielone części zielonej cebuli w paski; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W wolnoobrotowym urządzeniu 3 1 / 2- lub 4-kwartowym połącz gotowanego kurczaka, białe części zielonej cebuli, kasztany wodne, marchew, mrożony edamame, sos sojowy, musztardę, sos teriyaki, ocet i pieprz. Polej bulionem.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 5 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 do 2 1/2 godziny.

• Krok 4

  Odcedź mieszaninę, odrzucając płyn do gotowania. Wymieszaj sos z hoisin i kawałki zielonej cebuli w mieszance z kurczakiem. Podawać z liśćmi sałaty i, w razie potrzeby, azjatyckim sosem chili i sezamem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 258 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 88 mg cholesterolu, 538 mg sodu, 13 g węglowodanów, 3 g błonnika, 6 g cukru, 40 g białka.