Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż arkusz cookie pergaminem; odłożyć na bok.
-
W małej misce połącz granulowany cukier, stopione masło, syrop kukurydziany, 1 łyżeczkę skórki klementyny i sok z klementyny. Dodaj migdały i mąkę. Upuść ciasto, zaokrąglając miarki w odległości 3 cali od siebie na przygotowany arkusz ciasteczek. Piecz tylko 3 lub 4 ciasteczka na raz. Piec przez 7 do 8 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się szampańskie i będą miały złoty kolor.
-
Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 do 2 minut lub tylko do momentu ustawienia. Za pomocą metalowej szpatułki szybko usuwaj ciasteczka, po jednym na raz, i przykryj nasmarowany drewniany uchwyt łyżki. Gdy ciasteczko jest twarde, zsuń je z uchwytu łyżki i umieść na ruszcie, aby ostygło. (Jeśli ciasteczka stwardnieją przed ich ukształtowaniem, podgrzej je w piekarniku 350 ° F około 1 minuty lub do mięknięcia.)
-
Przed podaniem w średniej miksującej misce ubij bitą śmietanę, kwaśną śmietanę, cukier puder i 1 łyżeczkę skórki klementyny za pomocą miksera elektrycznego o średniej lub wysokiej prędkości, aż do uzyskania miękkich szczytów (zwijanie się końcówek). Łyżkę mikstury do torby dekoracyjnej wyposażonej w dużą gwiazdkową końcówkę. Przełóż mieszaninę na ciasteczka. W razie potrzeby posyp dodatkową skórką klementynki. Natychmiast podawaj.
Aby przechowywać:
Warstwy niewypełnionych ciasteczek między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Aby podać, rozmrozić ciasteczka, jeśli są zamrożone. Wypełnij zgodnie z zaleceniami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 134 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 25 mg cholesterolu, 25 mg sodu, 13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 10 g cukru, 1 g białka.
