Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj mąkę, 1/4 szklanki zmielonych migdałów i 1/4 szklanki granulowanego cukru. Za pomocą miksera do ciasta pokrój 1/2 szklanki masła, aż kawałki będą wielkości groszku. W małej misce połącz żółtko i 1 łyżeczkę wody. Stopniowo mieszaj mieszankę żółtkową w mieszankę mąki, dodając 1 do 2 łyżeczek dodatkowej wody, jeśli to konieczne, aby ciasto przylegało do siebie. Delikatnie zagniataj ciasto, aż powstanie piłka. Zawiń ciasto w folię i schłodź przez 30 do 60 minut lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Tymczasem do napełnienia w małej misce miksującej ubić ser śmietankowy, 1/4 szklanki zmiękczonego masła i 2 łyżki granulowanego cukru za pomocą elektrycznego miksera na średniej prędkości, aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj jajko, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Wymieszaj pozostałe 1/4 szklanki zmielonych migdałów.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Pokryj dwadzieścia cztery 1-3 / 4-calowe kubki muffinowe sprayem do gotowania. Podziel ciasto na 24 porcje; uformuj każdą porcję w kulkę. Wciśnij kulki na dno i w górę boków przygotowanych mufinowych miseczek.
-
Łyżeczkę 1/2 łyżeczki przetworów do każdego kubka z babeczką wyłożoną ciastem. Łyżka napełniająca przetwory. Piec około 25 minut lub do momentu ustawienia napełniania. Ostudzić w muffinowych filiżankach na ruszcie przez 5 minut. Usuń ciasteczka z mufinek; ostudzić na ruszcie.
-
Przed podaniem posyp ciasteczka lekko cukrem pudrem. W razie potrzeby dodaj każde ciastko malinami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 121 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 35 mg cholesterolu, 67 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g cukru, 2 g białka.
