Stroganoff z wołowiny | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 uncji steku z polędwicy wołowej bez kości
• 1 8 uncji karton mlecznej śmietany
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki wody
• 2 łyżeczki granulatu bulionu wołowego instant
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 szklanki pokrojonych świeżych grzybów
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 2 szklanki gotowanego makaronu na gorąco

Kierunki

• Krok 1

  W razie potrzeby częściowo zamrozić wołowinę, aby ułatwić krojenie. Przytnij tłuszcz z mięsa. Cienko pokrój mięso na ziarno w paski wielkości kęsa. W małej misce wymieszaj śmietanę i mąkę. Mieszaj w wodzie, granulkach bulionowych i pieprzu; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Na dużej patelni gotuj i mieszaj mięso, pieczarki, cebulę i czosnek w gorącym maśle na średnim ogniu przez 5 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Odsączyć tłuszcz.

• Krok 3

  Mieszaj śmietanę do patelni. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. Podawać z makaronem.

• Krok 4

  Robi 4 porcje

Fakty żywieniowe

Na porcję: 427 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 119 mg cholesterolu, 575 mg sodu, 29 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 26 g białka.