Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw białka w dużej misce w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Linia ciasteczka z pergaminem lub lekko nasmarowaną folią.
-
Ubij białka i krem z kamienia nazębnego na średnich i dużych prędkościach, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijają się końcówki). Stopniowo dodawaj cukier, około 1 łyżki stołowej na raz, bijąc, aż utworzą się błyszczące i sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Złożyć 1/4 szklanki czekolady i 1/4 szklanki orzechów.
-
Upuść bezę w sześciu kopcach w odległości 2 cali od siebie na przygotowanym arkuszu. Za pomocą tylnej części łyżki zmieszaj górę każdej bezy w wysoką czubek, który się zwija.
-
Umieść bezy w piekarniku; natychmiast obniżyć temperaturę piekarnika do 200 stopni F. Piec 1-1 / 2 godziny lub do momentu, gdy będą ostre i suche na zewnątrz. Schłodzić całkowicie na arkuszu na ruszcie. Delikatnie obierz schłodzone bezy z pergaminu lub folii. Do podania posyp pozostałą czekoladą i orzechami.
-
Przechowuj bezy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 24 godzin. Robi 6 bezy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 160 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 19 mg sodu, 23 g węglowodanów, 1 g błonnika, 21 g cukru, 3 g białka.
