Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Zeskrob nasiona fasoli waniliowej do małego robota kuchennego. Dodaj cukier, nasiona anyżu i skórkę cytryny; przykrywaj i pulsuj kilka razy, aby połączyć.
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj mieszankę cukru i sok z cytryny. Od czasu do czasu ubijaj, aż puszysta, skrobiąca miska. Ubij mąkę i sól, aż się połączą. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić przez 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 275 stopni F. Na lekko posypanej mąką powierzchni, zwinąć połowę ciasta na raz do 1/2 cala grubości. Za pomocą 2 do 2-1 / 2-calowych okrągłych foremek do ciastek wytnij ciasto. Ciasteczka posyp cukrem cynamonowym. Umieść wycięcia na niepoddanym smarowaniu arkuszu ciastek. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde w dotyku. Ostudzić na arkuszu ciastek 2 minuty. Przenieś pliki cookie na ruszt; ostudzić. Łyżka glazury cytrynowej równomiernie na ciasteczkach. Odstaw ciasteczka do momentu ustawienia glazury. Robi 18 ciasteczek.
Zastąpić:
W tym ciasteczku użyj soku z limonki zamiast soku z cytryny.
Porady
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Glazura Cytrynowa
Składniki
Kierunki
-
W średnim naczyniu do mieszania wymieszaj cukier puder, mleko, sok z cytryny i sól. Wmieszaj dodatkowe mleko, 1 łyżeczka na raz, aby uzyskać konsystencję łyżki.
