Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce połącz gorącą wodę i kryształy kawy, mieszając, aż kryształy kawy się rozpuszczą; odłożyć na bok.
-
W dużej misce połącz mieszankę kawy, jajka, granulowany cukier, kakao w proszku, masło, proszek do pieczenia, wanilię i sól. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż do połączenia. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę, kawałki czekolady i wiśnie. Pokrywa; schładzaj przez 2 do 24 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Arkusze ciasteczek z pergaminem; odłożyć na bok. Umieść cukier puder w małej misce. Uformuj ciasto w 1-calowe kulki; zwiń kulki w cukrze w proszku do pokrycia. Umieść kulki w odległości 1 cala od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek.
-
Piec przez 10 do 12 minut lub do momentu, gdy krawędzie zostaną ustawione, a blaty wyschną (nie przesadzaj). Ostudzić na plikach cookie przez 1 minutę. Przenieś do stojaków z drutu; fajne.
Czekolada Crinkles:
W ciężkim małym rondlu ugotuj i wymieszaj 4 uncje niesłodzonej czekolady i 1/2 szklanki tłuszczu na małym ogniu, aż się stopi. Zdjąć z ognia; ostudzić przez 15 minut. W dużej misce połącz 3 lekko ubite jajka, 2 szklanki granulowanego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki wanilii i 1/4 łyżeczki soli. Dodaj mieszankę czekoladową. Stopniowo dodaj 2 szklanki uniwersalnej mąki, mieszając, aż dokładnie się połączą. Pokrywa; schłodzić około 2 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Lekko nasmaruj arkusze ciasteczek; odłożyć na bok. Umieść 2/3 szklanki cukru pudru w płytkiej misce. Uformuj ciasto w 1-calowe kulki. Rozwałkuj kulki w cukrze w proszku, aby obficie się posmarować. Umieść 2 cale od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek. Piec około 10 minut lub tylko do momentu ustawienia krawędzi. Przenieś do stojaków z drutu; fajne. Przygotowuje około 60 ciastek. Analiza żywieniowa na porcję: 74 kalorie, 1 g białka, 12 g węglowodanów, 3 g tłuszczu całkowitego (1 g tłuszczu nasyconego), 9 mg cholesterolu, 0 g błonnika, 8 g cukru całkowitego, 0% witaminy A, 0% witaminy C, 22 mg sodu, 1% wapnia, 3% żelaza
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 90 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 13 mg cholesterolu, 56 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 11 g cukru, 1 g białka.
