Brunch pieczone jabłka z greckim jogurtem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 - 8 średnich jabłek do pieczenia, takich jak McIntosh, Rome Beauty lub Granny Smith
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• 1 szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ⅓ szklanych migdałów, opiekanych
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• ¾ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ⅓ szklanki masła, stopionego
• ⅓ szklanki miodu
• 1 6 uncji kartonowego jogurtu greckiego lub innego jogurtu kremowego

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Usuń plasterek o grubości 1/2 cala z wierzchu każdego jabłka. Używając melona baller, usuń rdzeń, zatrzymując się około 1/2 cala od spodu jabłka. Jabłka ułóż w nie posmarowanym prostokątnym naczyniu do pieczenia od 2 do 3 kwart. (W razie potrzeby usuń cienki plasterek z dolnej części każdego jabłka, aby jabłka stały płasko.) Posmaruj 1 łyżką soku pomarańczowego.

• Krok 2

  W średniej misce połącz płatki owsiane, brązowy cukier, migdały, mąkę, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodaj rozpuszczone masło. Napełnij centra jabłek mieszanką owsianą, delikatnie kopiąc. Wlać pozostały sok pomarańczowy wokół jabłek.

• Krok 3

  Piec pod przykryciem przez 50 minut. Piec bez przykrycia przez 10–15 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie. Ostudzić lekko. Przed podaniem skrop jabłka miodem. Podawać z jogurtem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 487 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 89 mg sodu, 78 g węglowodanów, 7 g błonnika, 53 g cukru, 8 g białka.